一流のシェフの味を堪能してきました。
冬の群馬県は北風が吹きます。
群馬名物「かっら風」です。
地元のこだわり野菜を使い、お水もシェフ自身が湧き水をくみに行ってきます。
１つ、１つが清水シェフのこだわりのレストランです。
こちらが、「坦々麺」です。
スープのお味は、・・・
くるみ、ごま、ピーナッツ？？？
濃厚でありながら、さっぱりとクリーミーな味でした。
ラーメンのスープは全部飲み干せない私ですが、
きれいに飲んでしまいました。
http://luxury-food.jp/s04.html
そして もう一つ・・・
中華ソースセットの中にある「マーボーソース」を使った
マーボー豆腐丼
ピリ辛で濃くがあります。
マーボー豆腐の下のご飯は、古代米のごはんです。
古代米とマーボー豆腐のファーモニーがなんとも言えない
美味しさでした。
http://luxury-food.jp/s06.html
ショッピングサイトでは紹介していませんが、
実は清水シェフの手作り「ラー油」が、とても好評です。
坦々麺は、ラー油を入れて好みに合わせて頂きます。
勿論、マーボー丼にもＯＫ！！です。
そして、そして ・・・ ・・・・
世間のラー油ブームとは、違う次のものを
シェフは準備中です。
準備中のもので、野菜とご飯を試食しました。
サラダにもＧｏｏｄ！
ご飯にもＧｏｏｄ！
その他、
肉
魚
・
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・
どんなものにも合います。
ショッピングサイトでご紹介をしたら “爆発”間違いなし！！！です。
ほんとに美味しかったです。
是非、食してみて頂きたいです。
２代目 クラリス
